NY VEGETAR: Top karakter til Mikuna, fra en vegetar og en kødspiser!

Tirsdag d. 3/3-15 gik turen til Aarhus.
Med stor forventning skulle Mikuna aflægges et besøg.
Med på turen var desuden en kødspiser, hvilket passede mig helt fint. Det skulle være med til at gøre min vurdering af stedet en anelse mere objektiv.

Vi ankom til stedet lidt for tidligt. De åbner dørene klokken 12. Det gav anledning til en kop kaffe og en småkage ved det nærliggende "Småkage huset".

Vi blev modtaget med smil af to unge piger, som virkede glade og stolte.
Stedet summer af en afslappet atmosfære, med en indretning der medfører en følelse af hjemlig hygge.
Ved Mikuna sidder man ikke i dyre designer stole, og afgiver sin ordre til en ydmyg tjener. Stedet er ikke større end man kan snakke på tværs af lokalet, og det gør man. I afslappet stil afgiver man sin bestilling, hvorefter man selv kan vælge, hvad man ønsker at drikke til maden. Vel at mærke ved at rejse sig og hente det selv.
Og det gør faktisk ikke noget. Ovenstående er med til at gøre det til en speciel oplevelse. En hyggelig, jordnær og afslappet oplevelse!

Trods et relativt begrænset menukort, var det svært for min kompagnon og jeg at vælge.
Dels fordi det meste lød tiltalende og dels fordi man hurtigt blev nysgerrig, efter at vide hvordan det lykkedes dem at efterligne kylling, frikadeller, bøf, spegepølse og pulled pork. Vel at mærke helt uden animalske produkter!
Vores valg faldt på følgende;
Nr. 6 - Sandwich med refried beans, salsa picante og avokado.
Nr. 8 - Sandwich med hønseFRI salat, stegte svampe og rødløg.
Nr. 10 - Burger´n med panerede løgringe, chilimarmelade, pickles, mayo og koFRI bøf.
Dertil valgte vi 2 stk. fritz cola.
Opløftende var det at opleve, at stedet sælger drikkevarer med fokus på bæredygtighed.

Efter ganske kort tid fik vi vores mad. Vi havde bedt om at få delt de to sandwich, så vi begge kunne smage på herlighederne.
Det første indtryk var indbydende og vi var ikke i tvivl om at der var nok mad til to!

Begge sandwich var en super positiv oplevelse. Nr. 6 fremstod tilpas krydret med en anelse "bid" uden at være hverken stærk eller sød.
Nr. 8 var fantastisk rund i smagen, med små søde æblestykker og en erstatning for hønsekød, som var totalt identisk med den originale version. Der er ganske få ting jeg har savnet, efter jeg er blevet vegetar. Hønsesalat er en af dem. Denne veganske hønsesalat smagte så godt, at jeg den pågældende nat drømte om den!
Hverken min kødspisende ven eller jeg havde noget negativt at sige i forhold til de to sandwich.

Nr. 10 var en noget anden oplevelse.
Den var fuldt ud på højde med en stor "cafe burger", hvis man måler den ud fra højde og drøjde.
Vi var begge begejstret for burger´n og specielt "bøffen" gjorde indtryk på os. Jeg har smagt en del køderstatninger efterhånden. Ingen af de vege-bøffer jeg har smagt ind til nu, har været så saftige og tilpasse i konsistensen.
Den tilvalgte veganske ost var slet ikke dårlig. Vegansk ost er en af de få ting, der stadig ikke rigtigt kommer i nærheden af den "rigtige" vare. Når det skal være, var denne udgave faktisk helt ok.
Chili-marmeladen trak en anelse ned. Det gjorde burger´n lidt for snasket. Smagen som sådan fejlede ikke noget, men smagsoplevelsen blev en anelse rodet.
Sidstnævnte må stå for egen regning. Måske er det, for andre, præcis chili-marmeladen der gør at burger´n er specielt god.

Min kompagnon og jeg gav op inden sidste bid var taget.
Det er portioner i yderst rimelig størrelse. Specielt burger´n efterlader med stor sandsynlighed ikke nogen sultne tilbage!.

En tilfreds vegetar og en tilfreds kødspiser betalte med glæde 265 kr. for 3 retter med drikkelse til.
Vi var begge enige om, at Mikuna fortjener stor ros. Sød betjening, dejlig atmosfære og lækker mad!